Llegó la época navideña y para mantenerse durante este mes, debemos buscar opciones saludables, así evitaremos esos kilitos de más.

Debemos darnos nuestros gustitos pero también debemos cuidarnos. Toda la comida “FAT” tiene su versión “FIT”, por eso quiero compartir con ustedes esta rica receta de ponche fit, son pocos ingredientes y lo mejor ¡POCAS CALORIAS!

INGREDIENTES:

• 500 ml de leche de coco sin azúcar
• 1 ½ taza de crema de coco sin azúcar
• 6 yemas de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/3 cucharadita de nuez moscada rallada
• Endulzante al gusto (monk fruit)

PREPARACION:

• En una olla se calienta la leche de coco y la crema de coco a fuego medio hasta que hierva y se baja el fuego.
• Agregar el endulzante y esperar a que se disuelva.
• Aparte se baten las yemas y se agregan junto con la vainilla y nuez moscada rallada. Se cocina a fuego bajo durante 45 min revolviendo constantemente hasta que espese al gusto. Se deja enfriar. Se guarda en botella de vidrio en la nevera. Consumir al día siguiente.

Gracias a nuestros amigos y aliados en Colombia @MY.HEALTH.TOOLBOX, que realizaron esta deliciosa receta de ponche navideño fit, es muy fácil de preparar y es una opción ideal de merienda saludable.