Comer divino no es motivo de comer sin sabor. 

¿Sabías que la carne de pavo goza de muy buena calidad y es mucho menos grasa que la del cordero y la de cerdo? 

Y además, es un plato exquisito para una comida de navidad, hoy te traemos una receta deliciosa, que podrás degustar sin culpas, ya que todos sus ingredientes son perfectos para mantener su alimentación saludable.

Ingredientes ✍️:

- 1 pavo entero

- ¾ de taza de aceite de oliva

- 1 cabeza de ajos pelados y machacados

- 1 puñado de romero fresco picado

- 1 puñado de albahaca fresca

- 1 puñado de hierbas finas

- Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Y para el relleno:

- 50 gr de migas de pan integral

- 50 gr de champiñones troceados

- 1 manzana troceada

Elaboración 👨‍🍳:

- Mezcla el aceite de oliva, ajo romero, albahaca, hierbas italianas, pimienta negra y sal y se reserva.

- Lava el pavo por dentro y por fuera, sacando cualquier exceso de grasa.

- Unta la piel del pavo con la mano cubierta de romero bajo la piel de la pechuga, el muslo y las piernas.

- Coloca en una fuente de horno cubierta con agua el pavo y se asa en la parrilla del horno a 180ºC durante media hora. Se sabe que está bien asado si al pinchar los muslos con un tenedor sueltan su jugo y se nota tierno.

Y para el relleno del pavo:

Se mezclan en una fuente migas de pan integral, champiñones troceados y una manzana troceada y se elabora una masa que se introduce en el interior del pavo antes de meterlo a asar en el horno.

¡Felices Fiestas!